Jamón Ibérico Blázquez
Wij importeren vers en gedroogd varkensvlees van de familie Blazquez.
Hun jamón Ibérico de bellota Admiración is al sinds 2012 ieder jaar beloond met de Superior Taste Award
door het International Taste Institute, juni 2024 voor het 13e aaneenvolgende jaar op rij!
Zeer smaakvolle, gedroogde hammen van het Spaanse Ibérico (pata negra: zwartvoet) varken.
De 'Admiracion' Bellota kwaliteit is de meest exclusieve kwaliteit met een ultieme volle smaak.
Deze ham is minimaal 36 maanden tot zo'n 40 maanden gerijpt.
Daarnaast hebben we de gewone bellota, die minimaal 30 maanden gerijpt is.
Het betreft hier rechtstreekse eigen import uit Salamanca van de familie Blázquez,
nu alweer de 4e generatie, sinds 1932 altijd strevend naar de hoogste kwaliteit.
Door ons met de hand van het been gesneden en gevacumeerd, dus lang houdbaar
(bewaren buiten de koelkast!).
