Schaap (ooi/gerijpt) | Slagerij De Leeuw Amsterdam
Momenteel tijdelijk niet verkrijgbaar (behalve onze verse schapenworst).
SCHAAP
Wij hebben Hollands schapenvlees van het Texelse ras. Dit is alleen van de ooitjes,
die niet drachtig (kunnen) worden waardoor ze niet interessant genoeg zijn voor de boer.
Juist dit vlees is het lekkerst, aangezien ze zich een jaar lang tegoed hebben gedaan
aan het Hollandse weidegras.
Helaas wordt schapenvlees ten onrechte soms ondergewaardeerd
vanwege een vermeende sterke smaak. Echter, dit komt alleen voor bij rammen (M)
en niet bij de ooien (V).
INDIEN 'NIET OP VOORRAAD' IN DE WEBSHOP: INFORMEERT U GERUST
EVEN IN DE SLAGERIJ VOOR DE HUIDIGE BESCHIKBAARHEID: 020-623 02 35.
_____________________________________________________________________________________________________________
